保健食品质量标准要求,保健食品质量标准要求有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品质量标准要求的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健食品质量标准要求的解答，让我们一起看看吧。

1. 保健食品应该由哪里审定？
2. 食品安全标准的意义和技术指标？
3. 食品的基本要求不包括哪些？

保健食品应该由哪里审定？

谢谢邀请。不少朋友问我保健食品的上市注册申请问题，属于我们的工作之一，在这里系统解答一下：

在我国，保健食品***用注册与备案两种形式，涉及新原料（保健食品目录外原料）和首次进口保健食品（维生素营养补充剂除外）***用注册审批制，涉及保健食品目录内原料和进口补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品***用备案制。

注册制的流程可分为：递交产品相关材料送审（产品研发资料，工艺资料，质量可控性资料，配方资料，安全性和保健功能评价资料，稳定性，卫生学试验资料等等），国家食品药品监管总局（现在为市场监管总局）组织审评，实际承担单位为总局保健食品审评中心（又称国家中药品种保护审评委员会，业内简称中保委或中保办），根据审评意见补充改正资料，现场核查，组织复核，调阅原始资料， 做出准许或不准许注册的决定。（整个过程比较繁琐，耗时费力）

备案制相对于注册审批制就简单许多，递交材料只需包含安全性和保健功能评价资料，产品技术要求资料，全检报告等等，除了首次进口维生素营养补充剂外，省级食药监管部门负责保健食品备案，每个省会根据自己情况设立相应的备案机构，根据情况提出现场核查的要求，备案的核心在于规定时间内不否决即视为通过，手续简单许多，但目前由于保健食品原料标准，典型工艺，典型制剂等没有相应的规范和研究资料，保健食品新的功能分类还在讨论之中，新的检验标准也没有出台，所以这项工作暂时处于停滞状态，明年新的标准，规范梳理清楚之后，这项工作将进入快车道，很多保健食品的审批手续将会大大简化。

总之，随着人民生活水平的提高，越来越多的企业涉及大健康产业，保健食品将会进入一个发展的蓬勃期，市场会逐渐清晰规范，以改变目前的乱象而对百姓信心造成的伤害。

希望上述答案对大家有帮助，有更多问题可以关注我。

食品安全标准的意义和技术指标？

食品卫生标准是指为实施国家卫生法律法规和有关卫生政策,对食品及其生产过程中与疾病的发生和预防相关的各种因素所做出的技术规定,通常包括安全、营养和保健三个方面.这些规定通过技术研究,按照一定的程序进行审查,由卫生主管部门批准,以特定的形式发布.我国的食品卫生标准具有科学性、强制性、安全性及社会性和经济性等特点.食品卫生标准对于保证国民身体健康,加强食品卫生监督管理,维护和促进我国社会与经济发展有着极为重要的意义.尤其是我国加入世贸组织(WTO)后,在我国的国际食品贸易过程中,对于维护我国***、促进食品国际贸易的技术保障等方面将会发挥越来越重要的作用.

食品的基本要求不包括哪些？

食品的基本要求不包括具有保健作用。

食品必须具备四个条件才能走向市场被消费者所接受:一是安全 ，对人体无害;二是符合产品本身的特征要求，即质量要求。 三是具有欣赏价值， 即好看好吃，吃得有味;四是价格合理。安全是强制性的，是通用要求。

食品的基本要求包括以下几点：

(1)食品应当无毒、无害。无毒、无害是指正常人在正常食用情况下摄入可食状态的食品，不会造成对人体的危害。

(2)符合应有的营养要求。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的消化吸收率和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。

(3)具有相应的色、香、味等感官性状。相应的色、香、味是指食品固有的和加工后应有的色、香、味，还应包括各种食物的澄清、浑浊，组织状态上的软、硬、松、紧、弹性、韧性、粘、滑、干燥、湿润及其他凭人体感觉器官所能判定的性质和状态。

到此，以上就是小编对于保健食品质量标准要求的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品质量标准要求的3点解答对大家有用。