保健食品安全档案管理制度,保健食品安全档案管理制度内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品安全档案管理制度的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保健食品安全档案管理制度的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全管理人员每年应接受不少于多少小时的培训？
2. 安全档案标准

食品安全管理人员每年应接受不少于多少小时的培训？

食品安全管理人员每年应接受不少于40小时的培训. 在***院下发的《2017年食品安全重点工作安排》中，要求加强食品安全法治教育，各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人、主要从业人员全年接受不少于40小时的食品安全集中培训。

食品安全管理人员每年应接受不少于40小时的培训。

根据《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》规定：

1.餐饮安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。

2.餐饮服务食品安全培训的内容主要包括：

（一）与餐饮服务有关的食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准；

（二）餐饮服务食品安全基本知识；

（三）餐饮服务食品安全管理技能；

（四）食品安全事故应急处置知识；

（五）其他需要培训的内容。

3.国家食品药品监督管理局负责制定全国餐饮安全管理人员培训大纲。

安全档案标准

是指为了确保档案的安全性、完整性和可读性，制定的一系列规范和要求。这些标准涉及档案的收集、整理、保管、利用等方面，以确保档案在遵循法律法规和标准的前提下，更好地服务于企业和社会。安全档案标准主要包括以下几个方面：

1. 法律法规和标准：建立档案时，需要识别和获取适用的安全生产法律、法规、标准及***其他要求，并确保档案内容符合这些法律法规和标准的要求。

2. 机构和职责：明确负责档案管理的机构和职责，确保档案管理工作得到有效实施。

3. 档案收集和整理：对档案进行系统的收集和整理，确保档案内容的完整性和准确性。包括对档案的分类、归档、编号、目录编制等工作。

4. 档案保管和存放：根据档案的特性和价值，***取适当的存放方式和保管措施，确保档案的安全和可读性。这包括档案盒、柜、库房的设置和维护，以及防火、防盗、防潮、防虫等措施。

5. 档案利用和借阅：建立档案利用制度，规定档案的借阅、***、摘录等操作流程，确保档案在利用过程中不致损坏或遗失。

6. 档案信息化管理：利用计算机技术和网络通信，实现档案信息的数字化、网络化和信息化，提高档案的利用效率和安全性。

7. 档案鉴定和销毁：对已达到保管期限或不再具有利用价值的档案，进行鉴定和销毁。在销毁过程中，要确保档案信息不外泄，符合法律法规的要求。

8. 档案安全自查和监督：定期进行档案安全自查，发现问题及时整改，并接受上级部门和同行业的监督检查，确保档案管理工作的持续改进。

总之，安全档案标准是档案管理工作的基础，只有严格遵循这些标准，才能确保档案的安全、完整和有效利用。

到此，以上就是小编对于保健食品安全档案管理制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品安全档案管理制度的2点解答对大家有用。