山药多糖保健食品,山药多糖保健食品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药多糖保健食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山药多糖保健食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 山药皮可以吃吗？
2. 紫山药有什么功效？

山药皮可以吃吗？

山药皮可以食用。

山药皮中蛋白质和纤维素的含量都比较丰富，可以帮助消化，促进人体肠道蠕动，利于排便，另外山药皮含有大量的脂肪和淀粉，可快速被人体吸收来补充营养，此外山药还含有较多的山药多糖、黄酮类、多酚、类固醇、薯蓣皂苷元等生物活性物质，而且山药皮中矿物质镁、钾、铁的含量都远高于山药，是一种营养丰富的食物，所以可以适当食用山药皮。

山药清洗干净煮熟后可以连皮吃，但山药皮很粗糙，有土味和涩味，口感不好，一般难以下咽，如果单独食用，建议可以将山药皮烤熟后再清蒸食用。

山药皮也是可以吃的，它的营养价值也非常的高。这种山药皮中含有大量的矿物质，可以有效的起到补铁补血的作用，可以促进身体内血红蛋白的生成。

而且这种山药皮中含有非常丰富的花青素，是一种很强的抗氧化物质，能够对抗自由基，延缓皮肤衰老

山药皮可以吃，但是普通的山药皮最好不要吃，因为这种山药皮粗糙，口感比较涩，很难下咽。铁棍山药皮可以吃，而且铁棍山药皮的营养价值也很高，含有各种矿物质及抗氧化物质。

紫山药有什么功效？

紫山药有什么功效？

您好，我是纤云营养师，我的回答是：

1、花青素

新鲜的紫山药中花青素的含量在0.12mg/100g-7.89mg/100g。花青素是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，具有抗氧化、抗肿瘤、保护心血管、改善视力、消炎等作用

2、多糖

新鲜山药中多糖的含量在0.27mg/100g-1.24mg/100g。多糖是山药的主要活性成分。紫山药多糖，主要含有甘露醇、葡萄糖和半乳糖，具有抗氧化、耐缺氧、提高免疫力等作用。

3、尿素囊

新鲜的紫山药中尿素囊的含量为0.14mg/100g-0.3mg/100g。山药中的尿素囊具有促进伤口愈合、消炎抑菌、加速细胞生长、***镇痛、软化角质和抗***物等作用

4、薯蓣皂苷

新鲜的紫山药中尿素囊的含量为0.13mg/100g-0.85mg/100g。薯蓣皂苷具有促进内分泌荷尔蒙合成，有益于皮肤保湿，促进细胞新陈代谢等作用

到此，以上就是小编对于山药多糖保健食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药多糖保健食品的2点解答对大家有用。