木耳保健品,木耳保健品怎么做?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳保健品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍木耳保健品的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑山兔耳和木耳哪个好？
2. #暖暖的胃道#秋冬季多吃木耳有什么好处？
3. 榆树上的木耳？
4. 请问冷冻的木耳会有菌吗？

黑山兔耳和木耳哪个好？

木耳好。木耳是一种营养丰富的食用菌菌种，也是在我国传统式的健康保健食品和出口产品。它的别称许多，因生长发育于腐木以上，其形近人的耳朵里面，故称黑木耳；又似蛾蝶玉立，别名木蛾；因它的味儿如同鸡脯肉美味，故亦名树鸡、抓木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的黑木耳在树上相互之间嵌入，犹如一片片流云，又有云耳之称。

#暖暖的胃道#秋冬季多吃木耳有什么好处？

木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。

秋季是个疾病多发的时节，恰逢节气，祖国传统医学上多提倡秋季养生。

那么档营养丰富且有药效作用的木耳遇上养生长膘的秋季会有什么化学反应呢？该怎么吃才能将益处发挥到最大呢？

虽然已经入秋，但是凉拌菜还是很热火的，凉拌木耳无疑是最常见最普通的吃法了。

秋季吃凉拌木耳，不管从菜品搭配还是养生角度，均建议加入青红椒。辣椒还有一种叫做辣椒素的物质，具有开胃、驱寒的功效。

秋季这样吃木耳，一方面可以刮刮油，防止人们为驱寒而摄入过多高热量的食物，另一方面，辣椒和木耳对于美容养颜也是颇有功效。秋季人体油脂分泌较夏季减少，角质层慢慢回长，是养护皮肤的好时机。

木耳炒肉也是一道不错的秋季菜谱，可以搭配上百搭的胡萝卜、洋葱等。

木耳煲汤也是不错的，不仅可以补中益气、滋补肝肾，对于防止动脉硬化，防治老年高血压也是极好的。家里有老人的秋季可以多煲木耳汤给老人喝。

木耳具有内容养颜的效果，多吃对身体健康好，不过要对应适合的人群，不是每个人都可以吃了，要根据个人的身体状况决定，不能盲目的跟风，所以要分清楚！

今天我就分享一道好吃的木耳炒***的做法食材准备:木耳适量，***适量，蒜头，姜，青椒，瘦肉，料酒，盐，蚝油，食用油

姜切片备用

蒜头切碎备用

青椒切斜薄片备用

木耳洗净切小条备用

***切小备用

瘦肉切薄片备用，切好用料酒和蚝油腌制十分钟，这样更入味

锅中倒入水烧开放木耳焯熟，焯熟盛出备用

另起一口锅倒入适量油

下蒜米，姜，辣椒爆香

爆香后下瘦肉煸炒几下，这样好吃点

再下焯熟的木耳煸炒几下

煸炒几下后，再把切好的***放入一起翻炒均匀

翻炒均匀后，放适量盐再翻炒几下

翻炒均匀后，再放适量蚝油翻炒几下

最后在放入适量料酒翻炒均匀

出锅装盘，好吃又营养的木耳炒***就做好了，喜欢的朋友可以试试这样做！
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感谢邀请。

木耳中含有多种丰富营养成分，不仅是秋冬季节，一年四季吃木耳对身体都有好处。在古代，木耳是帝王独享的佳品，其中的碳水化合物和蛋白质都十分丰富，另外还富含钙、磷、铁等多种矿物质，木耳中还有较高的胡萝卜素成分。铁含量相当于鲫鱼的70倍。中医上木耳也是一味药材，它性平，味甘，可以补气、润肺，还能补脑益智。木耳中富含的铁元素有活血功效。

冬天吃木耳的好处也很显而易见了，由于铁元素丰富，常吃的话可以养血驻颜，让肌肤红润更健康，预防缺铁贫血造成手脚冰凉的现象。木耳中还富含维生素K成分，能够减少血液凝块，预防血栓生成，对于心脑血管疾病，特别是动脉粥样硬化和冠心病有着一定效果。木耳中的胶质成分能够吸附部分胃肠的残渣，因此也有对异物的化解功效。

要注意的是，鲜木耳中含有一种叫做卟啉的成分，吃了会诱发植物性日光皮炎，引起皮肤瘙痒，出现红肿和痛痒，还可能诱发皮疹和水泡。千万不要用水简单冲泡后就吃，需要在水中浸泡一段时间。孕妇不宜过多食用，木耳有止血效果亦有活血效果。

黑木耳，秋冬吃起来多多益善。

善在何处？

首先黑木耳的铁含量非常高。大家公认日常膳食中含铁比较高的猪肝，其铁含量大概只有黑木耳的七分之一。多叶植物中含铁最高的是芹菜。然而芹菜的铁含量只有木耳的二十分之一。

我们知道铁含量是我们人体需要摄入的微量元素。众所周知，人体血液之所以呈现红色就是因为铁元素的原因。

黑木耳还具有疏通血液系统的作用。多吃黑木耳可以预防血栓以及动脉硬化。据说黑木耳具有和阿司匹林一样的抗血小板凝聚的作用。因此它具有一定的医用价值。

除此之外，在中医上，说黑木耳能够滋阴补血。

其实，如果近期吃了太多大鱼大肉，***用黑木耳还具有一定的疏通消化系统的作用。

黑木耳最多的做法大概是凉拌。

把水煮开了之后，先将粉丝焯水片刻捞起来。

然后将去蒂洗净的黑木耳放进开水煮少许时间。

黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王！因为它是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品。

黑木耳还可作药用，历代医学家对于黑木耳的药效都有详细的记载，有活血止血、润肠排毒、预防血栓、补血等功效，可谓是食品中的良药！

黑木耳的药用方

痔疮出血、便秘：黑木耳6克，柿饼30克，同煮烂，当成零食吃。

贫血：黑木耳30克，红枣30个，煮熟服食，也可加红糖调味。

血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖，睡前服，连续食用；或加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。

结石的辅助治疗：对于初发结石，保持每天吃2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2～4天内缓解，配合药物治疗，结石能在10天左右消失。对于较大较坚固的结石，其效果较差，应配合药物吃黑木耳。

榆树上的木耳？

1.榆树上的木耳是可以食用的，木耳一般是长在树干上的，木耳含有食用菌多糖，可以提高免疫力，但是鲜木耳生木耳不能食用，吃木耳一定要晒开、泡水，然后焯水以后才能食用。

2、黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。

请问冷冻的木耳会有菌吗？

任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好。不过生的食品就没关系，因为要烹调，可以杀死原料中的盐酸，像发好的木耳，也算是一种原料，但是你发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分难免会吸收一些细菌，不过没关系，在烹调的过程中会杀死细菌。像你这种问题，以我厨师经验，可以很负责的告诉你，把木耳过下热水，在炒，没用任何问题。就是没有刚泡好的木耳那么脆。

有菌，但不建议冷冻

木耳是生活中常见的真菌的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，一般吃之前都需要泡发，尤其是干制的木耳，没有泡发之前是不能进行食用的，否则食用对人体的健康具有一定害处。

将其置于冰箱冷冻，虽然可以延长其保质期，但是冰箱冷冻室温度比较低，放置时间过长很容易降低其营养价值，影响其口感，木耳最好是越早吃完越好。

答案是肯定的

黑木耳[Auricularia auricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，[_a***_]民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。

到此，以上就是小编对于木耳保健品的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳保健品的4点解答对大家有用。