保健食品良好生产规范gmp_保健食品良好生产规范培训心得

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本文目录一览：

• 1、保健食品国家规范标准
• 2、请问GMP保健品生产车间是什么?
• 3、保健食品GMP认证是强制性认证吗?
• 4、谈谈我国食品良好操作规范(GMP)的现状。

保健食品国家规范标准

国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。

推荐性国家标准则是针对食品生产、加工、包装、运输、销售等环节的技术要求和规范，供企业自愿***用。

GMP：即工厂质量环境认证。要求工厂方圆300公里以内没有任何的污染源才能接受认证。加拿大素有“地球北肺”之称（“南肺”是巴西），盖尔玛产品全都出厂于加拿大，从根本上保证了盖尔玛产品的生产工厂环境的优越。

请问GMP保健品生产车间是什么?

1、简要的说，GMP要求食品生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品的质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。所以GMP车间就是指符合GMP质量安全管理体系要求的车间。

2、车间干净、无菌、整洁。GMP生产车间是指符合GMP认证要求的药品生产厂家使用的专门生产药品的车间，只有车间干净、无菌、整洁和卫生就得到认证。

3、GMP车间是净化厂房墙、顶板材一般多***用50mm厚的夹芯彩钢板制造。其特点为美观、刚性强。圆弧墙角、门、窗框等一般***用专用氧化铝型材制造。

4、GMP标准净化车间是指符合药品生产质量管理规范（GMP）要求的洁净车间，旨在确保药品生产的卫生安全和产品质量。

保健食品GMP认证是强制性认证吗?

1、必须的，这个确实是硬性规定。但保健食品的GMP与制药的不太一样，至少依据不一样，制药的依据是药品生产质量管理规范（现行的是2010年版），属于法规类的。保健食品的GMP是以国标的形式发布的，也是强制性的。

2、***在食品安全监管中的首要职能，是制定食品安全标准并予以强制执行。这些标准包括对掺杂、掺***食品的一般禁令，对食品中不同化学残留允许量的具体限制，对产品本身的标准规定以及对加工操作规程标准的规定等。

3、GMP认证是药品生产企业必须通过的认证，否则是不允许生产的保健食品，生产企业的保健食品GMP认证是强制性的，没有批准文号能不能进行该产品的GMP认证，企业没有经过保健食品GMP认证不可以申报保健食品GMP批准文号。

4、GMP认证相当于生产销售的敲门砖，准入证，是国家强制执行的，简单的说就是按GMP严格操作才能生产出合格的产品。但应不是说这就是合格的药品，两者没有直接关系。

5、GMP的主要目标是：确保药品的质量、安全和有效性。对于生产药品的企业来说，GMP是强制性的，并且需要通过国家药品监管部门的审核和认证才能在相应的领域中开展生产活动。

谈谈我国食品良好操作规范(GMP)的现状。

1、个专用GMP。包括企业如罐头厂、白酒厂等的卫生规范和膨化食品、保健食品良好生产规范。

2、第一，安全管理不规范所致。毒奶粉、毒筷子、毒餐盒、洗虾粉等等一系列的食品安全***，最终所有的原因都指向了公共监管体系的缺失。

3、“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的缩写，中文的意思是「良好作业规范」，或是「优良制造标准」，是一种特别注重制造过程中产品质量与卫生安全的自主性管理制度。

4、我国食品标准过多过滥，常常令执法部门和企业无所适从（1）生产流通和市场秩序之所以如此混乱，食品标准之间相互交叉、相互矛盾是其中原因之一。

5、笔者根据多年从事这类工作的经验和体会，对我国食品标准现状和问题及建议作一阐述，以期引起社会的重视。

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