***养生鸡汤_老年人煲鸡汤要用什么药材?

今天给各位分享老人保健养生鸡汤的知识，其中也会对老年人煲鸡汤要用什么药材?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、天麻炖鸡可以加什么一起炖
• 2、滋补养生汤料配方
• 3、核桃桂圆肉鸡汤——益智补脑健脾消食
• 4、太子参煲鸡汤需要放什么

天麻炖鸡可以加什么一起炖

天麻预先要用黄酒浸泡30分钟，隔水炖10分钟，再炖鸡的话，效果更好。配料 扁豆、山药、沙参、小枣、香菇、莲米、枸杞、天麻、香叶等，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟。

玉竹 玉竹有养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。加一起有滋补效果，具有保健作用。一般添加5-10克。黄芪 黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的功效。加一起对高血压、心脏病、糖尿病都有一定的疗效。

天麻炖鸡还可以加红枣一起炖好，具体做法如下：工具/材料：土鸡、天麻、田七根、大葱、老姜、鸡精、味精、盐、枸杞、大枣。将宰杀洗净的土鸡剁成小块。

天麻炖鸡可以加入红枣、山药等食材，还可以加入当归、枸杞、党参、玉竹、黄芪等中药材，进补的效果会更加显著。天麻在煮之前可以用白砂糖泡软，炖煮时用小火慢炖更好。天麻炖鸡有祛风止痛的功效，适合老年人做保健养生汤。

天麻炖鸡里面一般可以选择放枸杞大枣。或者是再放一些调味的食盐食物的放香液，有没有问题。

滋补养生汤料配方

养生汤食谱沙参玉竹老鸽汤 原料：盐、适量老鸽1只、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。做法：将老鸽剖开洗净，去除内脏。

莲子桂圆汤 原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。做法：先将莲子用水泡发，去皮去心洗净。将莲子与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。

鲫鱼汤。材料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量。做法：将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。

核桃桂圆肉鸡汤——益智补脑健脾消食

1、核桃桂圆肉鸡汤 所需材料 鸡腿300克、桂圆肉40克、核桃20克、山楂8克、盐适量、料酒适量 核桃桂圆肉鸡汤的做法 鸡腿用清水多清洗几次。洗净血水。随后将山楂、鸡腿、核桃、桂圆肉放入纱布袋中。

2、桂圆肉炖鸡汤 原料：肥母鸡肉500克，桂圆肉50克，精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱、姜各适量。桂圆肉炖鸡汤的做法 将鸡肉洗去血水，多清洗几遍。随后将鸡肉切成小块。然后将锅里，放入适量的清水，大火煮开。

3、将荔枝用清水洗干净之后再去除外皮，因为外皮细菌比较多，桂圆直接剥皮取出里面的肉。粳米用清水淘洗几次，一定要洗干净，不然会影响到健康与口感。红枣先浸泡几分钟后再去核。鸡胸肉洗干净后，直接切成细细的丁，方便入味。

4、桂圆和核桃煮水喝，有活血补脑的作用，同时对人体的心脏功能有很好的效果。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。

5、等一切准备好之后，将所有的食材放入锅中，并放入适量的清水，用大火熬煮。等沸腾之后改小火炖，最后加入适量的食盐、料酒调味，就可以吃了。核桃莲子鸡汤的功效与作用 核桃莲子鸡汤可以健脾消食、益智补脑等等功效。

6、核桃和桂圆肉、山楂一起对人体的心脏功能有很好的效果。（2）核桃与薏仁、栗子一起煮粥喝能治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等疾病。（3）核桃与芝麻、莲子做糖蘸对治疗虚汗有很好效果，还能补心健脑。

太子参煲鸡汤需要放什么

您好，很高兴为您解太子参主要有补气滋阴的作用，性味比较温和。建议可以和乌鸡、枸杞、大枣、当归、黄芪、冰糖一起炖服，希望我的回复能帮助到您。

综上所述，太子参煲鸡汤的最佳搭配为枸杞、红枣、黄芪和姜片。这些食材与太子参相互搭配，既能增强其药效和滋补效果，又能增加汤品的风味和营养价值。

意见建议：可以放淮山和生姜，益气健脾养阴，适合习惯性便秘的老人家。也可以放当归和香菇，补血滋阴，适合于女孩子。

太子参、麦冬、无花果洗净备用，鸡肉洗净焯水后捞出备用。太子参、麦冬、无花果、姜片和鸡肉放入养生壶中，加满水按煲汤键。沸腾后表面的嘌呤捞出。继续煲约5—2小时后放盐调味。2小时后便可盛出。

太子参和花旗参可以一起煲鸡汤，具体做法如下：准备材料：乌鸡：1只、西洋参10克、太子参：10克、山楂：15克、石斛：15克、姜：4片、香葱：4棵、盐：适量、料酒：2汤匙。

百合双参汤 材料：百合、太子参各25g，北沙参20g，饴糖50g。做法：将二参布包，同百合水煎取汁，去药包，调入饴糖，拌匀服食。功效：可补气止汗，适用于气虚所致的自汗、体虚、气短、口渴等。

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