保健食品灰分的检验指标,保健食品灰分标准

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品灰分的检验指标的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健食品灰分的检验指标的解答，让我们一起看看吧。

1. 工商抽检食品看什么？
2. 猪母奶成分划分？
3. 黄米和大米哪个碳水高？

工商抽检食品看什么？

如果是检查餐饮业一般是下列这些：1、工商局进餐饮店是检查《营业执照》。2、食药监局进餐饮店检查的依据是《食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》，内容有:

（一）是否持有《餐饮服务许可证》和营业执照，从业人员是否持有健康证;

（二）是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（三）是否具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、***光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（四）是否具有经食品安全培训的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；

（五）是否具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

（六）原料食品进货是否有进货台帐，是否建立健全索证索票制度，是否有超过保质期的食品;

（七）原料食品是否***变质、油脂

般来说，食品检测的项目有以下几种：

理化指标：水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮，***，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，总碱度

微生物指标：细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、大肠杆菌、志贺氏菌、金***葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等

重金属及微量元素指标：铅，砷，无机砷，汞，甲基汞，铜，镁，锌，锡，钙，铬，镉，磷，氟，碘，硒，钾，钠，铝，铁，锰等

农兽药残留指标： 有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类等400余种测试，氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等

营养成分：营养标签，保健成分，黄酮类、皂苷类、苯丙素类、萜类及挥发油、SOD酶活等

霉菌毒素：黄曲霉毒素B1/2、黄曲霉毒素M1/2、赫曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、呕吐毒素等。

添加剂检测：防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、增稠剂、乳化剂、有机酸、酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧剂、膨松剂、护色剂、调味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐保鲜剂、稳定剂、凝固剂、甜味剂等。

猪母奶成分划分？

猪乳成分猪乳主要由水分、蛋白质、乳糖、脂类、矿物 质、维生素和酶等组成，与其他动物乳成分含量差异较大。

与其他家畜相比，猪乳中干物质、蛋白质和灰分含量均超过其 他家畜，乳糖和脂肪含量也较高。

黄米和大米哪个碳水高？

大米的碳水化合物含量比较高，大米的含水量比较高，热量相对来说比较低，摄入体内后主要以碳水化合物为主，能够促进新陈代谢，而黄米摄入过多则可能会导致脂肪堆积。

黄米中含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量。

黄米碳水高，它的蛋白质和脂肪含量远超小米和大米。其次是小米，大米在后。

黄米因为粘香，口感好深受国人喜爱，用来做粽子，或是磨成粉做粘米糕非常受欢迎，但是因为不好消化，平常人家不会拿它做主食，胃不好的人更要少吃。

小米适合煮稀饭喝，香味诱人，适合所有人喝，特别是上面那层米油更是好东西，很养人的，胃不好的人多喝点。

大米相比黄米和小米更受欢迎，因为做法简单省事又好吃，是好多人家的主食。

到此，以上就是小编对于保健食品灰分的检验指标的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品灰分的检验指标的3点解答对大家有用。