老人养生保健汤粥,老人养生保健汤粥怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人养生保健汤粥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老人养生保健汤粥的解答，让我们一起看看吧。

1. 老人喝什么汤比较好？
2. 煮黑米的汤能做什么？
3. 面疙瘩怎么做好？

老人喝什么汤比较好？

人参和鸡肉一起炖汤是最佳搭配，参香醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身。鸡肉建议可以买老母鸡，更加适合年老体弱或久病体虚者食用。

配料：花菇、红枣、玉竹、龙眼肉、虫草花、南杏仁、枸杞子、人参（人工种植）、鸡肉500g

做法步骤

1、准备好所有食材，鸡肉斩成小块

2、所有食材洗净，花菇、玉竹需要提前浸泡。

3、鸡肉砍成小块后，用清水洗净备用

4、所有准备好的食材一起放进煲内（怕腥的话可以放两片姜），大火烧开后转小火煲1-2小时

5、煲好后按喜好下盐调味，可以开吃啦！

小贴士

1.带皮的鸡肉煲汤出来可能油份比较多，怕油腻的话可以适当拆走部分皮下脂肪多的鸡皮 2.怕肉腥味的可以加入两片生姜一起煲

1、米汤

米汤中含有一定量的营养素,老年人如腹泻脱水,频频饮用,对减轻症状、早日康复有一定的意义。

2、绿豆汤

绿豆味甘、性凉,入心、胃经,能清暑热,利水湿,可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤,能清凉解暑。

3、蔬菜汤

各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中,常喝菜汤(各种鲜菜交替食用),可使体内血液呈正常碱性状态,维持酸碱平衡,防止血液酸化,而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入,对人体健康大有裨益。

4、西红柿鸡蛋汤

西红柿酸甜可口,又富含多种维生素,既可生吃又能熟烹,既是水果又是佳蔬鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质,而且消化吸收率高达95%以上,是补充蛋白质的佳品。两者做汤,黄红相间,既美观又好喝,是最理想的补品。

5、鱼汤

鱼汤味道鲜美,促进食欲,含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸,具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。

老年人胃肠功能减弱，牙齿咀嚼功能不好。菜肴烹调应使之即易消化又能最大限度地保持食物中原来有的营养成分。

但如果老年人只是纯粹的喝汤的话，还是不能够满足身体的需要。因为老年人所需的营养并不比成年人少。

老年人食物要粗细搭配，易于消化，积极参加适合自己的体育活动，保持能量平衡。饮食应多种化，以便所有营养都能摄入，偏食和不必要的禁食是对身体不利的。谷类、肉类、蛋类，、乳类、蔬果类、水分（包括各种汤类）都应尽可能列入日常食物中，尤其蔬菜类。

对老年人来说不能千篇一律的说吃什么和不吃什么。

老年人的最佳食物，绿叶蔬菜及红，***瓜果类如胡萝卜、南瓜、杏等；小米，玉米，燕麦，红薯。

老年人应多补充铁和钙，单纯靠喝骨头汤达不到补钙目的。

老年人少吃高脂肪，尤其是动物性脂肪含量高的食物。经常吃一些鱼、禽之类的动物肉食，保证蛋白质的供给。

谷类中富含B族和E族维生素，营养价值更高。经常吃乳制品和大豆及蔬菜是老年人补钙的最佳来源。

推荐几款适合老年人喝的汤粥:

一、葵花子鸡汤

朋友你好，夏天气候干燥，养生汤是养生的不错选择，夏天很多老年人容易口干舌燥，食物很难下咽，有汤的话就会相对好一些，哪些汤既能消暑又能养生呢?下面为朋友推荐几款适合中老年夏季养生的五款靓汤。

夏季养生汤食谱：藕节炖排骨

功效是清热润肺，生津止渴。

原料：排骨350克，鲜藕300克，姜丝、绍酒适量。

制作：

1、排骨切小块，水后盛入炖器。

2、鲜藕剥皮切条块，与姜丝一起放在排骨上面。

3、放入800毫升清汤，加盐、味精、绍酒调好味，灌入排骨里，上笼蒸30分钟即可（可以炖和煲）。

中老年人喝以下汤对身体好，仙鹤草煮红枣，核桃枸杞山楂汤，田七党参黄芪炖鸡汤，鱼汤，排骨汤否可以！

避免使用含糖饮食，使用食物食油，少吃高热量饮食，要少食多餐，多运动，蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。禁烟酒，低盐饮食。

煮黑米的汤能做什么？

黑米的汤可以调配五谷糖，将汤水过滤出来，根据自己的喜好和体质的需求，选一些绿豆红豆等豆类还可以添加苹果，梨子，萝卜，青菜等一起熬煮成汤粥，这样的无骨汤有助于吸收，而且给人提供必要的能量，富含粗纤维，蛋白质等营养源对我们的身体护肝，养胃健肺润燥等是非常有好处的

材料小米，白扁豆，大豆，花生，黑米，大米，大麦，薏米，燕麦，荞麦，甜菜头，水；@1@甜菜头洗净去皮，切成小丁，装盘待用；@2@将上述五谷材料轻淘干净，加水泡上约2个小时，然后置于火上加热，水沸以后大火煮上几分钟，然后转小火熬煮；@3@大约40分钟加入。

步骤1

甜菜头洗净去皮，切成小丁，装盘待用

步骤2

将上述五谷材料轻淘干净，加水泡上约2个小时，然后置于火上加热，水沸以后大火煮上几分钟，然后转小火熬煮

步骤3

大约40分钟后加入甜菜丁，水再次滚沸之后，继续转小火，大约1个小时后，甜菜头五谷汤就做好了

烹饪技巧

将汤水过滤出来，装入杯子或瓶子里，三餐之间给孩子喝，胜于一般的饮料，是最好的辅食
像喝粥一样品全汤，那是最好不过的了，还可以用调理机将其打成糊糊状，便于老人、孩子和[_a***_]吸收和消化

面疙瘩怎么做好？

面疙瘩做法多种多样，今天给大家分享一道简单易学又美味的疙瘩汤的做法。

1。取三一面粉一把，放碗中，水管开细线状，淋入面中，用筷子快速搅拌，成碎疙瘩状。

2。西红柿一个切碎块，上海青少许切碎。鸡蛋一个打碎。

3。锅加少许油，入蒜末少许煸香，加西红柿炒出汁液，加番茄酱一勺，加水三勺，

4。调味盐，味精，鸡精，胡椒粉少许，十三香少许.

5锅滚慢慢洒入面疙瘩，待煮熟，下青菜末，最后淋入鸡蛋即可

6。装碗，浇香油。香菜即可。

面疙瘩怎么做好？

面疙瘩是在餐桌上经常吃到的食材，面疙瘩做法简单，营养美味，好吃易消化。那么面疙瘩怎样做好吃呢？今天为大家分享面疙瘩的做法。

疙瘩的做法：

食材：面粉，海米，小嫩***，香葱，大蒜，姜，植物油，香油，胡椒粉，盐。

1，先把海米洗净泡发，小***洗净切碎，香葱切段，姜去皮切末，大蒜去皮切末备用。

2，锅烧热放油，放入葱姜蒜爆香，放入海米，胡椒粉，盐翻炒入味，然后放小菜炒至断生后，放入半锅水烧开。

3，做面疙瘩，盆中放适量面粉，放少许盐搅拌均匀，碗中打两的鸡蛋打散成蛋液，两手一起操作，左手端着鸡蛋液慢慢洒入面粉中，右手用筷子快速搅拌，搅拌成大小不等的面疙瘩。

4，大火烧开锅后转中火，放入做好的面疙瘩，再煮3分钟左右关火，放入鸡精，淋入少许香油搅匀，即可出锅食用。

这样做出的面疙瘩汤，喝一口，香辣爽口，营养美味，有嚼头。

我是一亿奶奶的美食制作者，谢谢大家关注！

到此，以上就是小编对于老人养生保健汤粥的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人养生保健汤粥的3点解答对大家有用。