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春天到了和村里的大婶去挖白蒿,却不知白蒿怎么吃,有什么保健作用?
春天来到,天气见暖,地里的野菜也相继陆续钻出了地皮。人们开始寻找去挖野菜来做美味,享受美食了。
白蒿三月份就有长出了。因为在我家的那地块里不太多见,所以我家基本也不釆它。我家地里的青蒿倒是挺多的呢。
民间有这么一句谚语就是“三月的茵陈四月的蒿,五月六月砍来当柴烧”,可见三月份的白蒿药用功效最高。
白蒿的药名叫茵陈。它苦寒辛,走脾胃肝胆经,是治黄疸的专药,它可祛除脏腑内的湿热毒邪。且常与白鲜皮一起配伍,煎服治疗退黄驱湿热毒。
春季白蒿药用价值最高,过了清明营养价值就不如清明之前的了,搞回去洗干净,凉拌吃,还可以和白面一起蒸熟吃,还可以晒干泡茶喝,有很好的保健功能,清热解毒,消炎效果很好的。
进了二月白蒿就要出土了,有句话叫二月的茵陈三月的蒿,也就是说幼苗的时候白绒绒一团,叫茵陈,***回家里晒干可入药,到了三月以后白蒿拔节长高,就不能入药了只能是蒿子了,说到吃,我们这里的人从来不吃,去年在网上看见有人说怎么好吃,就试了一把,不吃不知道,吃一次一辈子都不想吃了,它的味道,它的口感实在不敢恭维,劝大家也不要去吃,它只是一味药材,不能当野菜。
一、白蒿的功效与作用
1、保肝
白蒿可以起到很好的保肝效果,经常吃类似食品,可以促进胆汁分泌,对甲、乙型肝炎以及黄疸型肝炎等症状都有显著的疗效。
2、降血压
经常服用白蒿类食品,可以使胆汁中的胆酸素和胆红素加速排出,并且还可以起到增加心脏冠脉血流量,对降血压、降血脂以及预制皮肤真菌都有很好的疗效。
3、滋阴补肾
众所周知,白蒿具有保肝的作用,可以有效的降低血脂和血压。除此之外,服用白蒿还可以滋阴补肾、清热解毒,对小便不利,湿疮瘙痒等症状也非常有疗效。
4、服用禁忌
俗话说是药三分毒,虽然白蒿的功效很多,但是我建议如果身体没有什么不适的话,不要长期喝,因为长期饮用的话会对服用者的身体有影响。另外,如果不适因为湿热引起的发黄,不能服用白蒿。
二、白蒿怎么吃更有用
白蒿,中药名茵陈。因各地气候不同,长出时间也不一样。我们这边一般老历二月半间就会长出土。有句谚语:三月茵陈四月草,五月白蒿把柴烧。也就是说,老历三月份铲的白蒿就是中药。到四月里它只能是草,无药用处了。到了五月它只能当柴烧了。
中药有句话:茵陈专门治黄疸,其实它还有清热利湿,保肝护肝,抗炎等功效。食用我们一般是用开水烫后,放上油,盐,调料等就可以吃了。或者把晒干的茵陈留着以后慢慢炖水喝,可起到清热,消炎作用。
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