保健食品研究与开发课程,保健食品研究与开发课程内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品研究与开发课程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保健食品研究与开发课程的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品科学与工程到底学什么？
2. 保健品对青少年究竟是有益还是无益？

食品科学与工程到底学什么？

主要学这几方面的知识：

 1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术； 

2．掌握食品分析、检测； 

3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力； 

4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规； 

5．了解食品储运、加工、保藏及***综合利用的理论前沿和发展动态；

 6．掌握文献检索、资料查询的基本，具有初步的科学研究和实际工作能力

定义

       食品科学与工程是一门基础学科，旨在研究食品的组分、结构、性质、加工制造、贮藏、运输和营养保健等方面，解决食品制造和质量安全问题，提高食品的品质和适用性。它主要涉及食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、营养学等学科，通过深入探究食品基础理论和科学原理，培养学生的创新思维和实践能力，提供满足人类饮食需求的高品质食品。

保健品对青少年究竟是有益还是无益？

肯定地说无益！会得到‘拔苗助长’的危害！

人的一生要经历数十个乃至百十个春秋，消化系统的功能健全是第一需要！

青少年正置长身体阶段，而且完全可以由正常饮食中获得生长发育的全部营养物。如果这个时候过早地给于饮食以外【补品】，他们的消化系统功能就因此而显‘多余’，就会退化，萎缩，怎样面对将来的一生……

当有益，防范大于治疗，只是现在的年青人不会注意自身的防范，因为他们都觉得自己年青，健康的很，没必要浪费钱去做保养。更不会去买保健品来保养，这都是老人家需要的，现在保健品很多人都很反感，不再有人相信了。

感谢您的邀请，如果是营养不良，发育迟缓，学习量大用脑过度的青少年是可以适量服用（纯天然保健品的），为什么强调纯天然呢，因为纯天然保健品是没有人工合成的，没有任何添加和加工的，例如蜂蜜，蜂王浆，蜂花粉类的天然食品，是可以有效补充青少年体内缺乏的营养素的，既安全又没有副作用，可以帮助青少年恢复正常发育的状态，补充体内所需营养，保持精力旺盛。如果是合成的保健品，就不好说了，因为合成的成分不好确定，所以副作用也不好确定！

保健食品对青少年究竟有益还是无益？不能简单肯定或否定，而应具体情况具体分析，只要正确选择，适量食用，那好处是肯定的，会有意想不到的收获和惊喜!如果乱买乱吃，反而不利身体健康。

案例：前天去逛百货商场，碰到一位年轻女售货员，身高1.70米，年龄22岁，身材脸蛋都相当漂亮，气质好，服务态度也很好。在交谈中得知原来是一位来商场实习的在校大学生，她的身高让我好奇，因为这样的身高在我们这里的商场里并不多见，我问她爸妈有多高？她告诉我她爸身高1.72米，妈身高1.60米。我觉得按她爸妈的身高，一般不可能生出这么高的孩子，因为孩子的身高，主要由父母身高决定的，即遗传起了决定作用，其它的如饮食中的营养和运动起辅助作用。她告诉我从小起，她妈特别重视她的营养和运动，在吃好一日三餐的同时，经常买龙牡壮骨冲剂（非处方药）、钙片（保健食品）、还有另外保健食品食用，从小到大基本不缺营养。从运动方面看，从小起特别爱运动，喜欢打篮球、跑步、跨栏等，跑步和跨栏还在市里得了前三名。

从上面这个例子可以看出，青少年的身体健康离不开营养和运动，健康不只是无病就算健康，长不高就是不健康。健康除了心理健康、运动健康、还有营养健康。青少年如果在生长发育过程中缺少营养，那身高和健康必定会受影响。上面这个女孩，如果没有及时补充龙牡壮骨冲剂、钙片（保健食品）等，不可能长成这么高，成为婷婷玉立的美人儿。所以说，想让你的孩子长得高身体又好，在注重一日三餐饮食营养的同时，可以适当食用钙片等保健食品，并重视适量运动，这样会让你的孩子长得高又健康。

如果你的孩子能做到均衡饮食，一般没必要食用保健食品，因为均衡饮食中的营养基本能满足青少年生长发育的需要。但在实际生活中，真正能做到均衡饮食的青少年并不多，青少年在生长发育过程中容易缺少蛋白质、钙、锌、铁等营养素，适当食用含这些营养成份的保健食品，则有利于青少年的生长发育和身体健康，那种不顾客观实际情况，反对和禁用保健食品，那种否定保健食品对青少年的健康作用并不科学，也不客观。但反对青少年乱买乱食保健食品，如果确实需要选用，最好咨询医生和营养师。

到此，以上就是小编对于保健食品研究与开发课程的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品研究与开发课程的2点解答对大家有用。