保健食品含铁量高吗,保健食品含铁量高吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保健食品含铁量高吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍保健食品含铁量高吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 含铁高的食物有哪些适合孕妇吃？
2. 生蚝含铁量多少？
3. 芝麻酱里为什么含铁量高？

含铁高的食物有哪些适合孕妇吃？

大家好，我是爱美食的二孩妈妈，今天跟大家来讨论一下关于孕期补铁的那些食物。

铁元素是人类生长发育的重要组成元素，怀孕之后准妈咪对铁元素的需求量会大大增加，缺铁会造成准妈咪贫血，严重的话会导致早产甚至影响胎儿生长发育。

食物中的铁主要包含两大类：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物类的食物中，非血红铁主要存在于植物类的食物中。相比之下，动物类食物中的铁更容易被人体吸收利用，植物性食物中的铁元素吸收率会差一些。

血红素铁

动物血液及制品：猪血、鸭血做的血豆腐、血肠等，鸭血粉丝汤是不错的选择

肝脏：猪肝、鸭肝、鸡肝

红肉类：瘦猪肉、牛肉等

蛋类：主要存在于蛋黄中

根据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》，未孕女性每天应摄入20毫克铁，而孕中期和孕末期每天分别应摄入24毫克和29毫克铁，分别增加4毫克和9毫克。这几毫克铁看似并不多。但因为肠道吸收铁的能力较差，所以大约有三分之一的孕妇无法获得充足的铁，并因此患缺铁性贫血。所以孕妇一定要重视起来。重视含铁高的事物的摄入。

另外在《中国居民膳食指南2016》中对于孕期女性的饮食建议也有一条：多吃含铁丰富的食物。

在所有的食物当中，有这样几类含铁比较高的食物，我经常称之为“铁三角”。

第一类就是动物的肉类，尤其是猪牛羊这些畜肉类食物，含铁比较丰富，

第二类是，动物的肝脏，猪肝，鸡肝，含铁颇为丰富。

第三类是，动物的血液，比如猪血，鸭血等这类食物，是含铁比较丰富的。

孕期每天可以食用50-100g的瘦肉，每周吃一两次的动物肝脏或者动物血，同时要注意补充维生素C，可以促进铁的吸收。经常足量摄入“铁三角”，即动物肝脏、血液和瘦肉等含铁丰富、利用率高的动物性食物，对于缺铁性贫血的补充非常重要，甚至比服用药物更加有效。需要提醒一下的是，对于动物的内脏，或者血液，这几种食物有较大安全隐患，一定要选来源可靠的，以保安全，别顾此失彼。

除了这些食物之外，还有一类比较特殊的食物，就是各种营养强化食品。比如铁强化面粉，加铁酱油，加铁奶粉，加铁饼干，加铁奶类。这类食物也可以适当增加日常生活中铁的摄入，对于孕期女性或者备孕的女性，即使与其他富含铁的食物同时食用，或者每天吃更多一些的加铁酱油，也是安全的。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部

早餐：馒头1个、鸡蛋1个、豆腐海带汤。

　　上午10点左右：苹果、橘子等水果。

　　午餐：2小碗米饭、豆腐干炒肉、西红柿炒蛋、清炒圆***。

　　下午3点左右：1杯牛奶或豆浆、饼干。

　　晚餐：1小碗米饭、清蒸鱼、海带丝拌菠菜、胡萝卜豆腐汤

在妊娠前半期对铁的需求增长不多。从孕20周开始，由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育需求增多，每日需铁量增至5—10毫克。因此，妊娠13周待早期妊娠反应消失，饮食恢复正常后，就应多含铁丰富的食物，如猪肝，每100克含铁25毫克，吸收率也高，最好每周能吃2—3次，每次100—150克。另外，可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物

有些孕妇在怀孕中期发现自己贫血，这是由于体内缺铁导致的。体内铁的含量直接影响胎儿的大脑发育，因此，在整个孕期中补充铁是很重要的。

孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁丰富的食物。例如，牛奶、瘦肉、黑豆、黑你、南瓜、胡萝卜、龙眼肉、葡萄、木耳等。给大家介绍几种含铁量高的食物。

黄花菜 　　

大家都知道菠菜含铁量高，但很多人不知道黄花菜比熟悉的菠菜高了20倍，并且含有维生素A、B1、C，蛋白质，黄花菜里的营养成分对胎儿发育更有益，是作为孕妇的保健食品。孕期多吃黄花菜有助于胎儿发育。

黑米 　　

黑米具有健身暖胃，明目活血，补肺缓筋等功效；可入药膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症状有疗效。长期食用还可延年益寿。被人们称为：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。

瘦肉

瘦肉、动物肝脏等是含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收、利用，孕妇每周吃2次，胜过吃大枣补血。

给大家介绍个食谱:萝卜丝鲫鱼汤

【原料】鲫鱼500克，白萝卜200克，姜、葱、盐、植物油各适量。

【制作】 1、先将鲫鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀。2、将白萝卜洗净切成丝。3、将姜切丝、葱切段。 4、锅置火上，加入植物油烧热，撒少许盐，放入鲫鱼，用小火煎5分钟左右。6、 放入姜片、葱段、白萝卜丝，煸炒3分钟。 7、在锅中加水，大水烧开后改用中火煮10分钟左右，加入盐即可。

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为促进胎宝宝发育，孕妇对铁的需求量也会较常人有所增加，越接近孕后期，需求量越大。孕妇从怀孕开始就要注意增加铁的摄入。

鸡蛋黄：虽然每100克鸡蛋黄中铁含量7毫克，铁的吸收率也仅为3%，但鸡蛋极易取材，保存方便，也是很好的孕妇补铁食物，建议每天吃一个。

动物血：含铁量高，利用率高达12%，是很廉价的补血佳品。

动物肝脏：含铁量很高，而且吸收率也高，比如每100克猪肝含铁25毫克。建议每周吃一两次，每次100-150克。

瘦肉：含铁量不是太高，但利用率很高，烹饪成各种食物，味道很好，可以每顿都吃一点。

其他：动物的肾、心、肚，鱼虾，鱼子，虾子等。

（图片来源于网络）

每100克黄豆含铁约11毫克，吸收率可达7%。

核桃、花生等。

每100克芝麻酱含铁58毫克。

生蚝含铁量多少？

牡蛎，又被人们称为“海蛎子”、“生蚝”等等。它是世界上第一大养殖贝类，在全球各地分布了各个牡蛎种类。牡蛎富含铁元素，每100克牡蛎就含有10.2克铁。它除了味道鲜美、营养丰富之外，还有一定的药用价值和保健功能。食用牡蛎可以改善贫血问题，同时也有利于心脏健康。

芝麻酱里为什么含铁量高？

芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;

芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、[_a***_]的发育都大有益处;

芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;

芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;

到此，以上就是小编对于保健食品含铁量高吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于保健食品含铁量高吗的3点解答对大家有用。