生姜的医疗保健,生姜的医疗保健作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生姜的医疗保健的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生姜的医疗保健的解答，让我们一起看看吧。

1. 姜的养生价值？
2. 生姜分别和什么搭配有清热舒心、提高视力、护肝、舒筋活血等功效？有什么医学依据？
3. 姜含碘量高吗？
4. 生姜怎么吃降血糖？

姜的养生价值？

生姜营养丰富，含有各种营养物质。据中国医学科学院卫生研究所研究表明，每500克鲜姜含碳水化合物40克、脂肪3.5克、蛋白质7.0克、粗纤维5.0克、胡萝卜素0.90毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.20毫克、尼克酸2.0毫克、抗坏血酸20毫克、无机盐7.0克、钙100毫克、磷225毫克、铁35.0毫克。这些都是维持人体健康必不可少的养分。但是不同生姜品种，不同器官和部位，所含营养成分不同，曲丁、曲河提供的营养成分表可供参考（表1-1）。

表1-1 生姜不同部位的营养成分

生姜具有芳香浓郁的辛辣风味，可提取香精，用于调配糕点和饮料。姜的辣味成分为姜辣素，即姜酚（C17H26O4）、姜酮（C11H14O3）和姜烯酚（C17H24O13）。姜酚和姜烯酚为油状液体，姜酮是一种结晶。姜的挥发油成分是姜醇、姜烯、水芹烯、茨烯、姜烯酮、龙脑、柠檬醛、树脂等。由于姜具有特殊的辛辣味，有除腥、去臊，去臭之功效，因而为烹调必备之调料。姜亦可加工制成姜干、姜粉、姜汁、糖姜片、姜油、姜酒、酱渍姜等多种食品。

生姜分别和什么搭配有清热舒心、提高视力、护肝、舒筋活血等功效？有什么医学依据？

生姜分别和什么搭配有清热舒心、提高视力、护肝、舒筋活血等功效？

资深营养师开讲啦！

最近看见很多朋友在用生姜、枸杞、黄芪以及其他一些常见中草药泡水喝，所选用的搭配方法、配比等各不相同。今天我们不妨具体看一下姜茶的不同搭配方法及功效，喝姜茶时别再喝错了。

1.生姜蜂蜜水

生姜和蜂蜜搭配，泡出来的姜茶含有大量抗氧化剂和维生素E，有助于清除人体内的含氧自由基、延缓肌肤衰老。经常饮用生姜蜂蜜水，对皮肤上的雀斑、老年斑以及皮肤表面的色素沉积都有一定的防治功效。

主要功效：延缓衰老、美容养颜。

2.生姜红糖水

生姜红糖水的喝法已经延续了几百年，夏天吹空调感冒受寒后喝一碗生姜红糖水，祛风散寒效果非常明显，生姜红糖水让生姜的发散作用充分发挥。

主要功效：驱寒暖胃、舒筋活血

生姜泡水的主要方法就是以上两种，很多朋友可能会用枸杞、生姜泡水喝类似这样的搭配方法并不多见。

方法：醋泡姜

姜含碘量高吗？

不含碘。姜中没有碘的成分。

姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。

生姜怎么吃降血糖？

生姜作为药食同源的一种食材，或者是药材。作为中药材，它的功效有解表散寒，温中止呕，温肺化饮，解毒。

它主要治疗风寒感冒，脾胃湿寒，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，解鱼蟹毒。

生姜作为食材的时候，通常作为调味料。但是要说生姜能降血糖。还是没有很好的疗效的。毕竟血糖高，如果高到一定程度，医疗上会***取注射胰岛素或者是口服二甲双胍降血糖。

说到血糖高，有一种方法，是慢慢可以控制的，就是我们日常食用的食物，尽量避免不要摄入白米饭白馒头，这种精细的谷物要多摄入一些粗粮杂粮，全谷物食物，原因是因为他们可以延缓血糖的升高，维持血糖的稳定，从而达到降血糖的作用。

蔬菜也是有推荐的 蔬菜糖尿病患者要多摄入一些叶菜类的蔬菜，因为叶菜类的蔬菜富含丰富的维生素，膳食纤维以及各种营养物质，并且可以润肠通便。

嘉秀

感谢邀请。

吃生姜来降血糖这事情不太靠谱，想要降血糖咱们最好还是老老实实的，改善饮食、配合用药（或注射胰岛素），参加适当锻炼。很多朋友可能有反对意见，因为可能看到过一些资料提到过生姜好像是可以降血糖的，比如日本有这么些动物实验，发现了生姜中的活性成分对降血糖有益，生姜中的辛辣成分，如姜酮醇能够缓解血糖的升高。不过一定要明确，这样的实验取决于动物实验，实验的对象是小鼠，实验中投喂了葡萄糖和提取的姜酮醇的小鼠血糖的上升速度要比只投喂了葡萄糖的小鼠血糖平均低100mg/分升。

这个实验可以表明出生姜有潜在稳定血糖上升的效果，但要清楚两个问题，动物实验不代表临川实验结果，在人体上的作用并不一定如此。第二实验中是用到提纯的姜酮醇成分，提纯的具体成分剂量和我们平时从食物中常规摄入的量完全是无法相比的，所以我们还是应当理性对待生姜提供的效果，不要一股子听说能降血糖就栽进去了。另外还要泼生姜冷水，糖尿病患者还不适合过多吃生姜，从传统医学上来看，生姜味辛、性温，适合发汗解表，对于胃寒肠虚的人群合适，能缓解感冒，温热身体，但对于热症患者却不利，糖尿病患者多属“消渴症状”，生姜吃多了反倒加重口渴和热症，产生不适症状，特别对于血糖控制较差的糖友，出现三多一少症，这时候吃多点生姜真是火上浇油。

那糖友平时吃生姜有没有什么好处呢？

其实好处也是有的，生姜自身的营养价值并不低，如果作为调料适当吃，对身体也有利。生姜中尤其富含钾元素，100g接近含有300mg，钾元素是人体的主要“生命元素”之一，不仅调节体内离子浓度，而且调节心率、肌肉收缩频率等等，能促进钙元素吸收，预防骨质酥松。另外，生姜中的镁元素含量也较高，还有一定量的钙质、铁元素、锰元素、磷元素等等，生姜还能提供一定量的维生素C、维生素B族和维生素A成分，能补充的有益物质有不少。此外，生姜中含有一些挥发性芳香精油，就是那些我们闻着有***效果的气味，其实这些成分对人体无害，还能促进胃酸分泌，有提高食欲的效果；经常被用于止呕、暖胃。

生姜在传统医学上还是一味药材，能够解表散寒，温中，有化痰止咳的效果。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，因为夏季炎热，生姜发汗能让我们蒸发汗液达到降温的效果，比起空调、冷饮来说是更天然的降温方式，当然更多的朋友是空调、冷饮、风扇，这种方式其实更容易在体表聚集“寒气”，换季秋冬的时候很容易感冒生病，吃点生姜有助驱寒，能帮我们祛除体表寒气，达到调节温凉的效果。生姜也经常用于风寒感冒，还有祛湿的效果。

到此，以上就是小编对于生姜的医疗保健的问题就介绍到这了，希望介绍关于生姜的医疗保健的4点解答对大家有用。