家庭老年人保健食品安全,家庭老年人保健食品安全知识

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭老年人保健食品安全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家庭老年人保健食品安全的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶奶90岁牙都掉光了，大过年的，给做点什么好吃的才好呢？
2. 我岳母患有糖尿病，有什么好的保健食品？急急急？
3. 家有老人，怎样防止发生意外，万一发生，怎么办？

奶奶90岁牙都掉光了，大过年的，给做点什么好吃的才好呢？

年纪大了的老人饮食首先以清淡，流食易消化为主。

1. 鸡蛋羹，鸡蛋含有人体所需的多种微量元素，如钙，鉄，脂肪，蛋白质等等，尤其老人年纪大了，钙质流失，鸡蛋能做很好的补充，让人延缓衰老，而且护肝健脑，老年人吃是再好不过了。

2.老母鸡汤，味道鲜美，营养丰富，能很好的补充人体所需蛋白质，老人小孩用来泡饭，绝对美味

过年的时候一家人聚到一起，有老有少、众口难调，对于掌厨的人来说，要兼顾所有人的口味和情况，真的是一件伤脑筋的事。

家里的奶奶90岁，不仅是牙掉光了，她的消化功能也已经很弱，给她老人家做的食物，第一要软、第二要好消化、第三要营养多样化，当然还要她喜欢吃。蒸菜、炖菜都是很适合老奶奶食用的食物，蒸菜、炖菜软烂易嚼，并且少盐少油易消化。老年人一般吃的少，在做他们吃的菜时，还要进行多种食材的合理搭配，使成菜有荤有素、营养更加丰富。

在有老年人的家庭中，蒸菜和炖菜平时做的也比较多，而在过年的时候，我们要将这种很平常的蒸菜、炖菜做的好看，让老年人也能感受到过年的喜庆气氛。

萝卜营养丰富，并且易于消化，是适合老年人食用的食材之一。过年时侯经过霜打的萝卜，口味清甜、口感细嫩，此时用萝卜蒸肉泥，软烂入味，再进行造型摆盘，是好看又好吃，特别的适合过年时牙已经掉光的老奶奶食用。

——【萝卜肉卷】——

材料：萝卜一个、香菇几个、猪肉一小块、甜红椒半个、淀粉少许

佐料：盐、料酒、酱油、葱、姜

制作方法：

1. 萝卜洗净去掉头尾，切成薄片。选出十多片放入开水锅中焯烫几秒，然后捞出用清水透凉备用；其余的萝卜片中加入盐，拌匀后放置一旁腌制10分钟左右。
2. 腌制好的萝卜片挤出水分，然后剁成碎末；香菇洗净后剁成碎末；葱、姜洗净剁成碎末；甜红椒洗净切成碎末。
3. 猪肉去皮洗净，剁成肉泥装入碗中，加入盐、料酒、葱姜末，打入一个鸡蛋，再把萝卜末、香菇末全部加入肉泥中，搅打均匀。
4. 取一片焯烫过的萝卜片平铺在左手中，舀一小勺肉馅放在萝卜片上，并把萝卜片的两边卷起，然后放在盘中。
5. 盘子摆满萝卜卷，然后将盘子放入开水锅中隔水蒸半小时左右，直到把食材蒸熟蒸软烂，然后关火取出。
6. 将盘子中的汤汁倒入炒锅中，放入一点酱油、切碎的红甜椒，加入一点水淀粉勾一个薄芡，煮开后淋到萝卜肉卷上，撒一点葱花，菜成。

制作小贴士：

• 食材可以根据老人的喜好选择，比如肉类除了猪肉还可以用鸡肉、牛肉、虾肉等，而搭配的蔬菜更是品种多样，但一定要粗纤维少易软烂的。
• 为了成菜造型好看，盘子中间部位除了直接摆萝卜肉卷，还可以放上剩下的肉陷，也可以打一个鸡蛋。在盘子中间放上喜欢的其他蔬菜，也是很好的做法，这样能增加菜品的多样花。
• 因为是没牙的老年人食用，处理食材时，尽量剁得细一些，有料理机处理最好。
• 因为是老年人食用，味道一定要做的淡一些。
• 包裹肉馅的萝卜片用开水焯烫几秒即可，这样的萝卜片变软没有了脆性，在包馅时才不容易裂开。
• 萝卜肉卷之间要放的紧密一些，这样萝卜肉卷更有形不易散开。

这样一道萝卜肉卷，不仅好看还好吃，软烂多汁、入味易消化，而且有荤有素、营养丰富，一道菜就能满足老年人的需求。

过年是一家人团聚的日子，全家人到了这一天不远万里都会回来，与兄弟姐妹和自己的父母一起过一个团圆年，是再开心不过的事情了。随着我们年龄不断的长大，父母却渐渐老去，奶奶都九十多岁了，牙齿都掉光了，人越老牙越不好，越想吃一些美食，尤其是过年的时候，趁着过年，介绍几款适合老人吃的美食。希望您能喜欢。

肉末蛋羹

制作方法：

1.鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀，使蛋液充分融合。接着往蛋液中加入凉白开，蛋液与水的比例是1:1.5。

2.把搅拌均匀的鸡蛋液放入蒸锅内，蒸至7分钟，端出备用。

3.清洗干净的里脊肉切小丁，泡好的干香菇切小丁。葱切葱末。姜切姜末。

4.起锅烧油，油热后放入肉丁，翻炒均匀，使肉末变色，加入葱末，姜末翻炒均匀后，接着加入香菇丁翻炒。

5.接着放入生抽，盐少于，加入适量开水，水开后用水淀粉勾芡汁，汤汁浓稠加明油，出锅浇在鸡蛋羹上即可。

炸鲜奶

制作方法：

你好关于奶奶牙都掉光了，又是大过年的做的什么好。

我推荐如下:

1.西红柿煮肉圆子，把西红柿切块，猪瘦肉剁碎然后加适量淀粉、盐、生抽拌匀，锅里烧适量的水放点葱段、姜片、蒜锅里取味，同时就可以把西红柿下锅一起煮，煮越耙越好。西红柿煮耙了，把肉挤成团子下锅煮熟，放点鸡精、盐就可以起锅了。

2.清蒸桂鱼，这鱼的好处没有刺，很适合老人吃，选一条1.5斤的鱼洗干净摸点盐备用，在切姜葱放在盘里,然后把鱼放上面淋点豉油、料酒，锅里烧水水开把鱼连盘子放蒸里蒸15分钟左右，出锅即可。

3.蒸鸡蛋，蒸鸡蛋是一道老少皆宜的菜，把鸡蛋打入碗中加入适量的水放一点盐、猪肉，水开蒸后蒸10钟即可，出锅倒一点生抽在上面就好了。

4.小米粥，小米粥也是一道老少孕妇皆宜的菜，又可以主食。把小米先泡30分钟，放入锅里加上一些大枣、枸杞，然后加水煮开，转小火慢熬，中途搅拌几次，熬到小米粥很软为至。

以上几道菜营养丰富，又很清淡，最适合牙齿掉光的老年人。

我老公家奶奶也是84岁了也没有牙齿，她自己也买了***牙齿，反正煮什么东西都是煮的特别烂，她才能吃的动，你煮不烂她吃不动，她会啰嗦半天她没有吃到肉煮的不烂，所以都要把她放在第一位，都要做她啃的动才行。

我岳母患有糖尿病，有什么好的保健食品？急急急？

人家医生说了，保健品不治病，更何况是糖尿病，患了糖尿病，你就按照治疗糖尿病的五驾马车即经常检测，正常服药，平稳心态，适当运动，平衡饮食，去做，别无仙招，千万不要迷信所谓的保健品，以免破财招灾，延误治疗

谢邀:

首先我很羡慕你丈母娘有你这个好女婿，这么体贴，这么孝顺，还关心你岳母的糖尿病该吃什么保健品，其实糖尿病不可怕，可怕的是糖尿病并发症。

糖尿病不需要吃保健品，听医嘱吃药，管住自己咀，迈开自己腿，多走路锻炼，注意合理膳食搭配，不瞎吃乱喝。

我就是老糠尿病患者，是蛮可怜，浑身无力，面带浮肿，吃不多，饿了又是浑身颤抖泛力，走路走不动，浑身难受，这是没办法的事，到并发症时糖尿病足更可怕，脚有黑斑，脚趾破烂，唉，人老就怕得病，不过，有病不可怕，心态要好，坦然面对，想开一些，乐观阳光，看淡生死，一切都好办！唉，说这多一句话，坚强勇敢泰然处之！

治疗糖尿病不能依赖保健品，糖尿病的治疗最关键的一点就是控制饮食，饮食控制不了一切治疗都将白费，所以说，糖尿病是一种吃出来的疾病，一点都不夸张。在控制好饮食的前提下，再配合上运行和药物，就一定会起到事半功倍的效果。

糖尿病目前还是一种不能根治的慢性疾病，一旦患病就要终身治疗，按照目前国内糖尿病顶级专家所推荐的五套马车的治疗方法，既：饮食，运动。药物，监测，学习。只要你把自己的血糖水平控制在理想的范围内，那么我们就可以达到与这种疾病和平共处的目的。

糖尿病患者的饮食顺序很重要，第一要先喝汤，第二要多吃绿色蔬菜，第三再吃蛋白质和主食，每顿吃个七八分饱即可，规范作息时间，按时运动按时服药。良好的生活习惯就是治疗糖尿病的最佳利器。

保健品既不能治病，能否起到保健的作用，在我看来还是一个未知数，当然有那闲钱，吃一点总归是没有什么坏处，只不过是一种心理作用罢了，别的你就不要想得太多了。

糖尿病保健食品主要包括三类，即膳食纤维类、微量元素类、无糖类。膳食纤维类常见的有南瓜茶和特制的膳食纤维饼干；微量元素类食品有海藻；无糖类食品主要是指不含蔗糖的酥糖和饮料。这些都只是辅助治疗用，并不能代替药物治疗，更不可能有什么治愈功效。

我觉得没必要去寻求适合糖尿病吃的保健食品，关于饮食治疗还需要家庭厨房里来完成，只要了解清楚患者该吃什么，不该吃什么，什么时间吃，吃多少量，吃的过程中应该怎么样，吃完了应该做什么等，完全可以在自家厨房里实现，这样更有利于营养摄取，也更安全。食材看得见，自己可以清洗处理得很干净，想要丰富膳食纤维还是补充什么微量元素，都可以通过真材实料摄取。所谓保健食品声称具备什么功效，但大多华而不实，只是一种自我心里安慰罢了，吃不好还有可能让血糖更糟糕。

前面提到的富含膳食纤维类食品，可以自己在家做，用麦麸做饼干，做窝头都不错，不仅膳食纤维含量较高，而且B组维生素和矿物质元素含量也很丰富。而微量元素类，新鲜深绿色或其它深色蔬菜里都含有，多吃一些这类蔬菜就能足量摄入所需微量元素。至于无糖食品，只不过是不含蔗糖罢了，还是会有碳水化合物含量。替代糖的甜味剂有木糖醇、甜叶菊等，这些甜味剂对血糖没什么影响，可以适当用一下调味。

真心不建议吃什么保健品，日常饮食清淡一点，细粮再搭配吃一些粗粮，多吃蔬菜，限制油盐酱糖，不过饱，也过饥，足量饮水，适量运动，睡眠休息好，保持好的情绪状态。需要用药就用点药，只要自律一点，血糖控得住。

如果你相信专业人员，请关注我，再查看我去年发的关于糖尿病调理的文章，你会发现我的观点与很多人不同，但我对糖尿病的人认识不只是停留在中西医的层面，懂得营养医学的医生才能较为详细地解释糖尿病的发病机制与调理方法。祝你好运，

家有老人，怎样防止发生意外，万一发生，怎么办？

你好！很高兴回答这个问题！

答：家有老人，怎样防止发生意外，万一发生，怎么办？

家有老人，作为[_a***_]这是我们最担心的事情！我们无法预测可能会发生的什么，所以只能尽全力做好防止工作。虽然说，风险无法预料，但只要防止工作做得好，即使发生了意外，程度上或许会轻一些！

第一，老人居住的场所，地面做到防滑，最好是木质的地板。

第二，家用电器要慎重选择，尽量挑操作简单，并且能自动切断电源的家电。

第三，家里要备一些急需药品，并且要放在随手可拿的地方。

第四，教会老人如何拨打应急电话，且要记得把老人的手机音量调大。

第五，邻居那里要留好电话，紧急情况下可以先向邻居求援。

第六，平时多关心老人的身体状况，如有不适，尽早就医。

第七，跟老人多通电话，及时掌握动态。

你好，很高兴回答你的问题，家里有老人的话，其实就算我们能天天守着老人身边也不代表不会发生意外，我们谁也无法阻止不了意外的发生。意外之所以是意外，就是在我们意想不到的时候发生的事情。现在很多人，为了在外安心拼搏而选择去家政公司，找一个月嫂照顾老人，认为这样就不会发生意外，自己也能放心在外拼搏。但是，近几年老人被月嫂欺负的新闻屡屡发生，也有其它各式各样的新闻。显然，这种做***发生更多的意外。我认为老人最多的还是需要陪伴，如果我们能把工作安排在附近，自己照顾那就是最好了。希望我的回答能帮助你。

很高兴回答您的问题！

有老人在是一家人的幸福，同样也是一种牵挂；老人家忙活了一辈子，到安享晚年的时候，基本没有什么亲人可以长期陪伴，甚至比隔壁邻居、朋友见面的机会还要少。请保姆解决不了根本问题，无非是让老人有更多的空余休闲时间，安全事故照样避免不了。

我家祖母84岁，儿女三个，两个在外地，在家的这个身体又不好。自祖父离世之后，陪伴祖母的事情就压在了我的肩上，因为另外两个孙子都在国外！祖母平时不仅爱唠叨，还过分勤快，有严重的“强迫症！”经常在一件事上浪费很多的精力和时间。我是说也说不听，挡也挡不住；没办法只能她老人家“指哪我就打哪”所以我是非常的累！

祖母身体一直很虚弱，高血压、心脏病、胃出血、听力下降、干眼症、失眠、便秘她都有。好在祖母是个老中医，全是靠自我保养，这生活自理才算是有保障！可意外都是突发的，防不胜防，例如摔倒就是很多家庭最担心的！我的祖父身体棒棒哒，88岁没有任何毛病，就是因为在厕所摔了一跤，直接摔走了！

祖母由于“心血亏”基本每日晚上做噩梦，我经常被喊叫声吵醒，时不时的过去看看情况，如果“打斗”太厉害只能选择喊醒她，醒来之后，祖母的心脏就很不舒服。为了意外发生可以第一时间到现场，我们的墙壁开了一个小门，可以直接互通，不用绕外面去。即便如此，我依然没有办法防止意外的到来！

她老人家的床周围都有护栏，可上下不方便，祖母自作主张拆掉了一边，就是这一边让悲剧发生！2018年一天晚上凌晨2点，一场噩梦让她滚到了床底下，并把头砸开了一条口子；我是听到“哎哟”才惊醒，过去一看，身上和被子上全是血。好在老人家自己会压住止血，我也学过10几年手法复位治疗跌打损伤，才没让创口恶化。后来有条不紊的穿上衣服到医院去缝针了。返程的时候已经是早上6点，我问了保姆，她说我不去喊她，她根本没听见！

过了大半年，祖母又摔了一跤，这次是被自己绊倒的，把脑门给砸肿了；好在没有上次那么厉害，通过自行处理就已经解决问题。这两次摔跤保姆都有在家，我也在家，但完全没有用。后来***取了几项措施，首先是把床再次“全封闭，”宁可上下麻烦，也不要再滚下来；然后把有尖锐物体的地方磨掉，或者包几层胶带，再带上海绵！厕所保证老人使用时一定是干的，洗澡的时候，如果是蹲厕就要盖上盖板；有台阶的地方装了个扶手；鞋子换勤快点，确保鞋底齿纹足够深！

以上应该是比较好的预防办法了，想依靠保姆是没用的。如果意外还是发生了，不懂急救不要瞎救，一定要记得打120，就怕惊慌失措延误黄金时间。谁都做不到无时无刻地紧盯，毕竟老人家上厕所、洗澡、睡觉都是一个人，这时候的意外是无法避免的！所以子女要做得除了预防意外，还要推掉一些无效社交多陪伴！

到此，以上就是小编对于家庭老年人保健食品安全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭老年人保健食品安全的3点解答对大家有用。