保健食品经营管理制度试题_保健食品经营管理制度培训考试题

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本文目录一览：

• 1、药品安全常识课后测试题
• 2、求大神谁知道餐饮服务食品卫生知识培训试题的答案、
• 3、2014年湖南省新化县餐饮服务食品安全管理人员培训试题
• 4、托儿所幼儿园卫生保健知识竞赛题
• 5、流通环节食品管理试题2

药品安全常识课后测试题

1、食品药品安全知识试题.填空，食品安全标准是什么制性的技术规范 中华人民共和国食品安全法实施条例第三条：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，***取有效管理措施，保证食品安全。

2、填空题：为规范药品生产质量管理，根据《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共和国药品管理法实施条例》，制定本规范。

3、实验室安全知识试题姓名：分数：填空题（每空3分，共30分）洒出的水银应用，清除要彻底，因为水银蒸汽是剧毒的。实验室所用剧毒品（试剂）为。

4、第一章 执业药师与药品安全 第一节 执业药师管理 张某，2009年7月在某医科大学药学院本科毕业之后，在北京某医院药剂科工作至2011年7月，然后跳槽到天津某药品零售连锁公司工作直今，职称为中级。

5、[判断题]比较常见的引起呼吸道中毒的物质，一般是易挥发的有毒有机溶剂（如***、三氯甲烷、苯等）或化学反应所产生的有毒气体（如氰化氢、氯气、一氧化碳等）。

求大神谁知道餐饮服务食品卫生知识培训试题的答案、

食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。

A、流动摊贩卫生不符合要求B、从业人员没有健康证C、可能存在***变质的食物D、食物便宜吃起来方便 3注水肉一般见于（）（AB） A猪肉B牛肉C虾肉D鱼肉 3购买“散”装食品，要注意该类食品中是否有（），否则应慎重购买。

按照传统既是食品又是中药材的物质目录由***院卫生行政部门会同***院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

加工的食品一定要做到，需熟制加工的大块食品，中心温度不能低于 ℃ 。食品在烹饪后若超过 2 小时，应在高于 ℃或低于 ℃的条件下存放。

餐饮服务从业人员食品安全知识培训试题 （A）答案 填空题 （6）月（1）日； 身体健康、生命安全； （三）年； 二千元以上二万元以下； （五）年。

2014年湖南省新化县餐饮服务食品安全管理人员培训试题

食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。（ ） 食品检验实行食品监督机构与检验人负责制。

六）用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机干燥双手。餐饮服务从业人员的健康管理要求？（一）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。

答案解析：根据《食品生产经营日常监督检査管理办法》第二十一条食品生产经营者应当按照监督检查人员要求，在现场检查、询问和抽样检验等文书上签字或者盖章。

答案解析：根据《食品安全法》第四十三条地方各级人民***应当***取措施鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送。国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。2食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。

答案解析：根据《食品安全抽样检验管理办法》第二十二条食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料应当由抽样人员携带或者寄送至承检机构，不得由被抽样食品生产经营者自行送样和寄送文书。

．国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品（ ）。A．生产许可 B.食品流通许可 C.餐饮服务许可。 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。

托儿所幼儿园卫生保健知识竞赛题

1、铁的主要来源（动物性食物）儿童口腔保健的服务对象是 （0-6岁儿童）判断题：一旦确认为2型糖尿病患儿，应立即开始使用降糖药进行治疗。

2、幼儿卫生保健填空题 幼儿卫生保健是一门研究 的学科。世界卫生组织对健康所作的定义是：健康是 、 和社会方面的完善状态，而不仅仅是 和 。

3、怎样给幼儿喂药？幼儿园用药应该注意哪些事项？1．保健人员负责喂药，送药时间日托为餐后20分钟，不许幼儿自己随便拿药吃。2．鼓励幼儿自己吃药，甜药先吃，苦药后吃，保健人员必须看着幼儿把药吃下再离开。

4、是非题（请在您认为正确的题目后打，错误的打）（30分）心理卫生保健要求：一是保持情绪稳定、心情愉快，二是处理好各种人际关系。

流通环节食品管理试题2

、在流通环节； 2 、有固定场所； 3 、以零售、批发、或批发兼零售的方式经销预包装品、散装食品的经营者。（二） 食品流通许可范围 食品流通许可事项中的许可范围，包括经营项目和经营方式。

单项选择题制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（A）。A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为食品生产环节的监管由（B）负责。

B.有权检查有关单位各业务环节的统计原始记录和统计数字的质量并要求改正不真实的统计资料 C.有权揭发和检举统计调查中的违法行为。

第二，食品质量的问题。主要包括制售***冒伪劣食品，经销不合格食品，甚至销售有毒有害的食品，还包括在食品当中使用非食品添加剂等等，影响到食品的质量。

第一条 为了加强流通环节食品安全监督管理，维护食品[_a***_]秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）、《中华人民共和国食品安全法实施条例》（以下简称《食品安全法实施条例》）等法律、法规的规定，制定本办法。

法律主观：食品流通环节的监管由食品药品监督管理部门负责。根据法律规定，食品药品监督管理部门的主要职责之一为指导全国药品监督管理和食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督工作。

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